射流器是一种能够将流体通过一个喷嘴或小孔扩散成一个或多个较细小的喷流的装置，这些喷流能够产生很大的动能和动压。射流器的工作原理是当一个高速的液体或气体从一个截面面积小的喷口中向外喷出时，因为液体或气体惯性产生流体波动，出现流动的转捩区域，在这个转捩区域外，流体形成一种锥形外形的喷射束，这种流体称为射流流体。
流出的射流进一步向外扩散和冲击，产生的动能和动压可以带来很多特殊的应用。例如在消防领域中喷射灭火剂、在空气和水处理领域中喷射氧化剂、在化工领域中喷射反应物等等。
除此之外，射流器还可以用于各种工业加工、矿山采矿和建筑爆破等领域。不同射流器的外形、结构和喷射特性各不相同，根据不同的需求可以选用不同类型的射流器。
总的来说，射流器的工作原理简单且多功能，应用广泛，对于提高工业生产效率和改善环境起着重要作用。
