珍珠菇，又名杏鲍菇，是一种肉质，口感鲜美的菇菌，含有多种营养物质，如蛋白质和多种维生素等。下面为大家介绍5道珍珠菇的做法。
1.清炒珍珠菇
将珍珠菇切成薄片，放入热锅中翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
2.珍珠菇炒鱼片
将珍珠菇切成丝状，与鱼片一同入热锅中翻炒，加入盐、酱油、料酒、鸡精调味即可。
3.珍珠菇蒸蛋
将打散的鸡蛋液倒入碗中，加入切碎的珍珠菇，放入锅中蒸10分钟即可。
4.酸辣珍珠菇
将珍珠菇、胡萝卜切成小块，放入锅中煮熟后沥干，加入醋、糖、盐、辣椒油搅拌后即可食用。
5.珍珠菇烤鸡
将珍珠菇、鸡腿肉、土豆切成块，混合调味料后放入烤箱中烤20分钟即可。
