众所周知，中国有很多地方都有独具特色的夜市游戏，而贵阳夜市上最热门的游戏非捉鸡麻将莫属。贵州捉鸡麻将是一种以麻将为主的游戏，但是在麻将的基础上增加了“捉鸡”的玩法，因此又被称为“捉鸡麻将”。
贵州捉鸡麻将的起源可以追溯到明代，有人说是由民间摆摊捉鸡的小贩们发明的。玩法与传统的麻将有所不同，需要把同样的牌分成四组，其中有一组被称为“公鸡”，另外三组为“母鸡”。在游戏中需要先捉到“公鸡”，之后再捉“母鸡”，最后按照规定的麻将牌型打出对应的牌。
这款游戏深受贵州人民喜爱，许多夜市都会设立捉鸡麻将的游戏区，吸引着众多游客前来尝试挑战。据说，这款游戏并不是简单的运气，需要玩家对麻将牌型、概率有相当的了解，才能更好地进行游戏。
