土豆丝饼的做法
土豆丝饼，是一道很受人们欢迎的家常小吃，在中国的很多地方都有发展出了自己的版本。
下面是这道小吃的做法。
材料
- 面粉200克
- 土豆200克
- 鸡蛋1个
- 葱花适量
- 盐适量
- 油适量
步骤
1. 土豆去皮，用刨丝器刨成细丝，加入葱花、盐和鸡蛋，充分搅拌均匀。
2. 加入面粉，继续搅拌均匀。注意不要加水，否则饼会不好成型。
3. 将锅加热，加入油。油加热后，将土豆面糊铺在锅底成饼状。用小火慢慢煎熟，两面颜色均匀即可。
4. 将成品切成小块，装盘即可食用。
土豆丝饼夹馍皮薄、酥脆，口感十分好，非常适合搭配各种调料食用。
