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胡麻油的营养价值及制作方法

来源:枝娴生活网

胡麻油在中国拥有悠久的历史,上千年前,中国就已经开始制作胡麻油,它是一种非常健康的食用油,也是烹饪中常用的佐料,滋味浓郁,酸甜适中,别有一番风味。

胡麻油的营养价值非常高,它含有多种不饱和脂肪酸和丰富的维生素E,可以降低血脂,保护心脏,预防衰老等。此外,胡麻油还具有抗氧化、抗炎症等功效,可增强身体免疫能力。

制作胡麻油的方法比较简单,首先需要将胡麻炒香,然后用石磨或机器磨碎,最后用榨油机榨出胡麻油。制作过程中需要注意火候和量的掌握,以免炒糊或质量下降。

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