庆阳美食自古以来就以鲜美、质优、多样、别具特色而闻名，成为庆阳文化的一种重要组成部分。庆阳地处陇右，气候四季分明，土地肥沃，自然环境独特，使得庆阳美食得以独秀风采。
肉夹馍是庆阳美食中的代表之一，以肉馅为主料，配以面饼等佐料，体积小巧、味道鲜美、营养和热量丰富，经久不衰。鱼盆子则是代表性的汉族食品，在庆阳市南华寺小镇是数一数二的名吃，用杂鱼、黄豆、红枣和甜菜根等材料慢慢熬制而成，汤汁鲜美浓郁，是夏季消暑的最佳的选择。
豆皮是一种薄如纸的食品，以绿豆为原料，米酒为菌种，经过发酵、烤制而成，口感松脆、味道浓郁，很受庆阳人的欢迎。还有一道叫做麻豆腐的美食，用面筋、麻花等作原料，制成豆腐状再烫煮食用，外壳麻脆、里面松软，香气扑鼻，深受食客喜爱。
庆阳美食有着深厚的文化底蕴，是庆阳的一张文化名片。无论是品尝还是制作，庆阳美食都是值得一试的，相信一定会让人流连忘返。
