中山美食，是指中山地区的独特风味美食，其丰富多样的菜品和独特的烹饪技巧，让人们流连忘返。下面为您介绍几种中山著名的美食。
鲍鱼粥: 中山以丰富的海鲜资源而著称，鲍鱼是其中的佼佼者。制作鲍鱼粥时，师傅会将鲍鱼和米饭煮到粥的浓稠度，每一口都充满了鲍鱼鲜美的味道，口感细腻而不腻。
南校肠粉: 这是一道以猪肉为主要原料的传统小吃。细腻的肠粉搭配香糯的米饭，加入各种配料和调味料，制作出一道鲜美可口的美食。它的特点是口感软糯，香味浓郁，是中山地区不可错过的美食之一。
牛肉炒粉: 这是一道以牛肉为主要配料的传统炒面菜品。选用新鲜的牛肉，加入各种蔬菜和调味料炒制而成。它的特点是牛肉鲜嫩，面条爽滑，口感非常好。
蛋挞: 中山的蛋挞以其香甜可口、口感酥脆而受到人们喜爱。外皮酥脆，内馅细腻，每一口都能感受到细微的口感和浓郁的味道。
