车轮饼，民间美食中的一种，网状芝麻酥饼，口感香脆，是广东传统的小吃之一。车轮饼最早起源于明末清初的潮汕地区，经过五百多年的发展，已经成为当地的特色美食之一。
车轮饼，在制作的时候，要先将麻制成芝麻糊，再加少量白糖和麻油，掺入适量小麦面粉，和打好的蛋清混合搅拌，定型后，再油煎而成。酥而不腻，香而不辣，非常适合作为休闲零食或点心。
车轮饼，民间美食中的一种，网状芝麻酥饼，口感香脆，是广东传统的小吃之一。车轮饼最早起源于明末清初的潮汕地区，经过五百多年的发展，已经成为当地的特色美食之一。
车轮饼，在制作的时候，要先将麻制成芝麻糊，再加少量白糖和麻油，掺入适量小麦面粉，和打好的蛋清混合搅拌，定型后，再油煎而成。酥而不腻，香而不辣，非常适合作为休闲零食或点心。
