打卤面是一道经典的传统美食，它有着浓郁的陕西风味，是陕西省的地方特色小吃之一。那么在家如何制作美味的打卤面呢？下面给大家分享一下制作方法。
材料：面粉、酱油、料酒、盐、葱、姜、大蒜、花椒粉、孜然粉、牛肉、蔬菜。
步骤：
1.制作面皮。将面粉加水和成面团，擀成厚度约为2毫米的饼皮，然后用刀切成细条状，备用。
2.准备调料。将酱油、料酒、盐、切好的葱姜蒜末、花椒粉、孜然粉混合，备用。
3.炒牛肉。将牛肉洗净切成细条状，放入锅中煸炒至变色，加入调料继续翻炒，直到牛肉熟热，备用。
4.煮面条。将切好的面条放入沸水中煮熟，待熟后捞起沥干水分。
5.拌卤炒面。将煮好的面条和牛肉一起放入炒锅中，翻炒均匀，收汁后装盘。可根据个人口味加入蔬菜进行搭配。
这样，一道美味可口的打卤面就做好啦，快来试试吧！
