槐花是民间的一味中药，同样也是美食中的珍品。除了常见的炒着吃外，槐花还可以用来另外几种做法呢！
一、槐花饼
材料：面粉 200 克、槐花 50 克、白糖 40 克、鸡蛋 1 个、牛奶 30 毫升、酥油 60 克。
步骤：
(1) 面粉和鸡蛋、牛奶等混合揉成面团，酥油熔化后加入面团中继续揉面，揉到面团光滑而有韧性，放置 20 分钟备用。
(2) 另起锅，将槐花用微波炉加热到松软后捣碎。
(3) 取少许面团擀成薄皮，放入槐花碎、白糖，再盖上擀成薄皮的面团，将边缘揉捏封口。
(4) 用少许酥油涂在表面，放入烤箱 20 分钟左右（烤箱不需预热）即可。
二、槐花茶
材料：槐花适量。
步骤：
(1) 将槐花摘去枝梗。
(2) 将槐花放在纱布里，扎成小袋。
(3) 将小袋浸泡于开水中 5 分钟，趁热饮用即可。
三、槐花酱
材料：槐花 300 克，蜂蜜 50 克，白糖 100 克。
步骤：
(1) 将槐花摘去枝梗，剁碎。
(2) 搅拌成泥状后倒入锅中，加蜂蜜和白糖，慢火炖煮 1 个小时。
(3) 待凉后即可放入瓶中密封，冷藏后饮用。
