九层塔，也称香罗勒，是常见的中药和美食调味料之一。它既有治疗感冒等感染性疾病的功效，又有美食魅力。九层塔味辛微苦，含有挥发油、黄酮类物质等成分，具有驱虫、解热、抗菌、抗炎等功效，同时也是增进食欲、帮助消化的健康佳品。
在美食方面，九层塔的应用十分广泛，它既可以做菜肴的调味料，也可以独立做成美食，如泰式青咖喱鸡、意大利面、虾仁炒饭等。九层塔的清香味道使得它成为料理中的亮点，也成为烹饪自由创意的空间。
此外，九层塔还可以泡茶，泡出的茶有一股清香，口感沁人心脾，不同于传统的茶，又有治疗感冒等疾病的功效。
