上汤娃娃菜是一道具有南方特色的美食，由清汤煮出的鲜美口感和嫩滑可口的娃娃菜融合在一起，令人回味无穷。下面就跟小编一起了解这道美食的制作过程吧！
所需材料：
- 生娃娃菜500克
- 鸡肉清汤1碗
- 葱姜蒜适量
- 盐、味精、鸡精各适量
- 色拉油适量
- 水淀粉适量
制作过程：
1.将生娃娃菜清洗干净备用，锅内入油，倒入葱姜蒜爆香；
2.加入鸡肉清汤，快速烧开后加入娃娃菜，略飞水然后盛出；
3.锅内再次倒油，烧热后加入鸡肉清汤，煮沸后加入盐，味精，鸡精全部煮至溶解；
4.加入水淀粉煮至微黏，倒入煮熟的娃娃菜，翻炒片刻即可。
