小碗菜的出现，注定改变了人们对于美食的诠释，只需一小碗，却能让人品尝到不一样的美味生活。
小碗菜，是指餐品在分量上相对较小，多以小碗、小盘盛放的一种美食。小碗菜不仅仅只是一种新的饮食方式，更是一种全新的时尚生活方式，符合了现代人追求健康、品位、时尚、小资的生活方式。
在众多小碗菜中，小炒肉、香辣虾、宫保鸡丁、麻婆豆腐等是比较经典的小碗菜之一。小碗菜的特点是少油、少盐、清淡不腻，并突出了食材的原汁原味，更符合中国人的饮食习惯。
小碗菜的出现，也推动了餐饮业的创新和升级，越来越多的餐饮品牌加入到小碗菜队伍中，推陈出新，研发出更多更好的小碗菜口味，成为当代城市人的新宠。
