水晶饺子皮是食客们非常喜爱的食品之一，其鲜嫩爽滑的口感，极大地提高了饺子的美味程度。水晶饺子皮的材料也并不复杂，有一些小技巧，只需耐心一些，就能轻松制作出一份美味的水晶饺子皮。
下面跟随小编的步骤来一步步制作水晶饺子皮吧。
准备材料
- 水晶粉：300g
- 开水：350g
- 淀粉：50g
- 冷水：225g
步骤
- 将水晶粉放入盆中，加入开水，稍微搅拌一下，然后盖上盖子，放置10分钟，待其稍凉后，加入淀粉和冷水，揉成面团，放在饺子模上小火隔水蒸10分钟。
- 倒进一些凉水，把面团揉成均匀的面团，分成小团，把每个小团搓圆，然后把面团擀成薄片。
- 将擀好的饺子皮放在清水里漂一遍，取出晾干，用盖子盖住放置备用。
注意：制作水晶饺子皮的时候要注意面团的成品率意义，有时会出现失败的情况，但失败乃成功之母，相信通过错误总结经验是不难制作出一份美味水晶饺子皮的。
快来和小编一起动手做水晶饺子皮吧！
