圆白菜的别名又叫大头菜、包心菜，属于十字花科白菜属的一种蔬菜，本身味道鲜美，营养价值非常高，含有大量的营养成分，例如维生素C、胡萝卜素、纤维素、钾和钙。并且因它的价格较低廉，也是大家经常食用的蔬菜之一。今天小编给大家整理了圆白菜的10种不同做法，一起来看看吧！
1.醋溜圆白菜做法
材料：圆白菜一颗，蒜末适量，醋、盐、糖适量
做法：1.将圆白菜切成长条状，用5％的食醋，糖，盐腌渍10分钟；2.将腌好的圆白菜放到开水锅中烫熟；3.起锅后放适量的油烧热，爆香蒜末，将烫熟的圆白菜加入锅中翻炒均匀即可。
2.麻辣拌圆白菜做法
材料：圆白菜一颗，蒜末适量，生姜适量，小葱、红椒适量，盐、糖、酱油、醋、辣椒油适量。
做法：1.将圆白菜切成丝，用开水焯一下过凉水；2.将蒜末、姜末、小葱丝，红椒切段，放入碗中，加入盐、糖、酱油、醋、辣椒油充分搅拌均匀；3.将拌好的调料倒入焯好水的圆白菜丝中，搅拌均匀即可。
3.蒜蓉炒圆白菜做法
材料：圆白菜一颗，蒜末适量，盐适量，油适量。
做法：1..圆白菜洗净，切成长条状；2.锅中倒入少量的油，放入蒜末煸炒；3.加入圆白菜，翻炒均匀后加盐，翻炒均匀即可出锅。
4.清蒸圆白菜做法
材料：圆白菜一颗，葱姜蒜适量，盐、味精适量。
做法：1.将圆白菜放在蒸锅屉上蒸15分钟；2.取出，将葱姜蒜切成蓉；3.将葱姜蒜蓉铺在蒸好的圆白菜上，再加盐和味精，放入锅中蒸5分钟即可。
5.热干面配圆白菜做法
材料：圆白菜1/3个，热干面150g，豆腐干适量，盐、辣椒油、酱油、芝麻适量。
做法：1.将圆白菜切成丝，放凉开水中焯熟，捞出控水；2.煮一锅热水，入热干面；3.倒入热油，炸豆腐干，盛出控油加入盐、酱油、辣椒油、芝麻拌匀；4.将热干面装碗，加入拌好的调料和圆白菜丝即可。
6.酱烧圆白菜做法
材料：圆白菜两颗，肉末适量，盐、酱油、糖、油、生姜适量。
做法：1.将圆白菜去核切小块；2.热锅凉油下葱末、姜末、肉末炒熟；3.加入圆白菜块，煸炒1分钟；4.加入100ml水，开锅后加盐、酱油、糖，搅拌均匀即可盖上锅盖，大火收汁。
7.猴头菇炒圆白菜做法
材料：猴头菇适量，圆白菜1颗，葱姜蒜适量，盐、酱油适量。
做法：1.圆白菜去杂洗净，挤干水分，切小段；2.猴头菇洗净后切段；3.热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香，加入猴头菇和圆白菜，翻炒均匀；4.加入盐和酱油调味即可。
8.莴笋圆白菜炒虾仁做法
材料：圆白菜1颗，中虾12只，莴笋1根，葱姜适量，盐、酱油适量。
做法：1.圆白菜洗净，切成小块，莴笋清洗后斜切成段，虾仁洗净，去壳去尾。2.热锅加油，加入葱姜末煸炒；3.加入虾仁煸炒至虾仁变色，加入莴笋段，继续煸炒；4.加入圆白菜和盐、酱油，翻炒均匀即可。
9.鸡精炒圆白菜做法
材料：圆白菜1颗，葱姜适量，盐、鸡精、料酒、生抽适量。
做法：1.圆白菜切成小块，葱姜切末；2.锅内热油，葱姜爆香；3.将圆白菜加入锅中，翻炒至七成熟；4.加入盐、鸡精、料酒、生抽，翻炒均匀即可。
10.蛋花圆白菜汤做法
材料：圆白菜一颗，鸡蛋适量，鸡精、盐适量。
做法：1.将圆白菜摘下成小块，煮沸水锅中；2.待沸腾后加盖慢炖10分钟或者略微焯烫，放入公鸡蛋水勾芡；3.加入适量的盐和鸡精即可。
