新春佳节，年味渐浓。开张大吉，开门炮声雷鸣；辞旧迎新，年夜饭团圆美滋滋。开门炮和年夜饭是中国过年文化中不行或缺的两个角色。它们源远流长，寓意深刻，让人们在欢庆新年的同时，也感受到了浓浓的亲情和温馨。
开门炮，又叫“门炮”、“门子炮”、“炮开门”，是中国汉族区域传统的过年习俗之一，普遍撒播于中南区域。一样平常由一块石头刻制成颜色斑驳的鸟兽或神话人物石像作为炮体，内装火药、艾草和硝石等为炸药。年三十晚上，当午夜时分到来时，家家户户将开门炮点燃，锣鼓齐鸣，声声震耳欲聋的爆竹声似乎把一年的往事都震荡开了，借此来驱邪辟邪、除旧迎新。
年夜饭则是中国年节必不行少的传统习俗，也是中华民族一年一度最为盛大的团圆宴会。年夜饭菜品种类繁多、滋味厚实，是中国餐饮文化的一大特色。除了寓意祥瑞和祭祖之外，年夜饭更是一种习俗，让家人们在一起共享天伦之乐，享受岁岁平安、团团圆圆的生涯。
