荷兰豆是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素等,被誉为支持免疫系统、预防心血管疾病、保护视力等的食品。
那么,荷兰豆怎么做好吃呢?下面,就为大家介绍几种做法。
蒜蓉荷兰豆
材料:
- 荷兰豆 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
做法:
- 荷兰豆用开水焯水,沥干备用。
- 锅中倒入橄榄油,油热后加入蒜末爆香。
- 加入焯水后的荷兰豆,翻炒均匀。
- 加入盐调味即可。
咸蛋黄荷兰豆
材料:
- 荷兰豆 适量
- 咸蛋黄 适量
- 鸡精 适量
- 葱姜末 适量
- 生抽 适量
- 油辣子 适量
做法:
- 荷兰豆洗净,去除两头,备用。
- 锅中倒入适量油,油热后加入葱姜末爆香。
- 加入荷兰豆,翻炒均匀。
- 加入适量的咸蛋黄、鸡精、生抽、油辣子,再炒匀即可。
酱香荷兰豆
材料:
- 荷兰豆 适量
- 蒜蓉 适量
- 豆瓣酱 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
做法:
- 荷兰豆焯水后沥干水份待用。
- 锅中加油,油热后加入蒜蓉爆香。
- 加入豆瓣酱炒香后加入适量水,再加入盐、糖、鸡精调味,煮开后加入荷兰豆,小火焖一会儿即可。