相信不少人都有喜欢泡茶的习惯，但有时也会出现茶泡多了、泡不上来等情况，或者下班回家再泡一杯茶喝，却发现还剩下昨天晚上泡的茶。隔夜茶能不能喝呢？让我们一起来了解一下。
首先，需要明确的是，茶叶富含多种营养成分，如咖啡碱、茶碱、叶绿素等，而这些成分在茶叶泡制后较快地发生了氧化、分解，所以放置时间久了，这些成分会逐渐流失，茶的味道也变得不那么香浓醇美了。
其次，还需要看茶泡放置的时间。如果是放几个小时，那么只要是在冷藏状态下尽量少放甜味剂就可以喝。但是，如果是放置时间超过了一晚上，那么就可能会产生微生物，导致茶变质而引起便秘和腹泻等不舒服的症状，尤其是夏季气温高，很容易导致细菌繁殖。
那么，怎么处理剩余的茶呢？最好的方法当然是及时喝完，不要浪费。如果还剩下一点，可以尝试用冷藏保存。但是，注意冷藏时不要掺杂其他食物，而且最好在24小时内喝完。
另外，如果是用热水泡的茶叶，放置时间过长后会让茶叶中的某些有害物质溶入茶水中，如铝、铅等重金属，这时候就应该尽快倒掉。
隔夜茶是否能喝还是要看具体情况而定。但是，在饮用隔夜茶时也需要注意卫生，尽量避免过长的放置时间，做好食品卫生安全工作。
