吉林玉米，又称膳玉米，是中国吉林省的一种传统农产品，具有“颗颗珍珠，粒粒香甜”的美誉。特别是吉林市的玉米种植，因为地域和气候的优势，产出极少受到天气变化的对玉米品质的影响。因此，不少国家农业企业和美食企业都会选择从吉林采购优质的玉米。
吉林玉米以其清香味、甜度高、口感鲜美而受到众多人的欢迎，无论是直接食用还是加工成玉米面、玉米粥、火腿肠的原材料，都有着极高的市场价值。此外吉林玉米还被誉为“黄金玉米”，在农业领域的地位非常重要。其不仅是粮食作物，还是清酒、醋、曲、糕点、水果罐头制作的主要原材料之一。