荷兰豆，又名刀豆，是我们经常吃到的一道美食。不仅仅营养丰富，口感也十分不错。它既可以煮着吃，也可以炒着吃，炒着吃不仅便于消化，在保留了荷兰豆的嫩爽口感的同时，还可以搭配各种饭菜。接下来，就让我们一起来看看如何炒荷兰豆。
所需食材：
荷兰豆300克、姜3片、葱适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量、油适量。
做法步骤：
Step1
荷兰豆洗净斜切，姜切片，葱切段。
Step2
锅加热，放入适量油热后下姜片和葱段爆香。
Step3
放入荷兰豆翻炒片刻，加适量的盐和鸡精，再加适量的清水，盖上锅盖慢火焖煮荷兰豆小火焖5分钟左右。
Step4
打开锅盖，翻炒，加入少量的蚝油，大火迅速翻炒出锅即可。
荷兰豆怎么炒？其实非常简单，只需几个小步骤，就能炒出一道清香、鲜嫩的荷兰豆。
