小仙儿，是广西地区的一道传统美食，特色在于采用了一种独特的制作方式：用竹筒煮饭，借助竹筒吸收米粒中的水分和竹筒独特的香气，将饭煮得十分鲜美可口。
小仙儿的制作工艺十分考究，选用上好的稻米，淘洗后加入适量的清水，再用滤纸过滤掉杂质。接着，将佐料和香料放入竹筒中，再将泡好的米放入，缓缓用火煮熟。这样制作出来的小仙儿香味四溢，口感绵软，让人回味无穷。
小仙儿是广西的地方美食，但在全国范围内也是备受喜爱的小吃之一。网友们纷纷表示，吃过这道小仙儿之后，再也忘不了那股清香和绵软的口感了。
小仙儿传统美食：竹筒饭的独特魅力
来源：枝娴生活网
